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什么因素可以影响油脂脱色 油脂加工过程中有哪些损耗


什么因素可以影响油脂脱色油脂脱色在油脂精炼过程中是必不可少的一步。脱色会直接影响油品的品相,那么怎样采能做好脱色呢?在实际过程中,有两个方面需要特别注意:
一、提高毛油品质,防止氧化
在油脂的脱色过程中,天然色素比较容易脱除,但是油脂存储工程中生产的色素以及氧化物比较难以去除,故而为了提高油品的质量,在存储过程中应该尽量避免氧化。
二、选用品质好的吸附剂
吸附剂的好坏会直接影响油脂脱色的效果,另外,在选择吸附剂时,应该根据色素的特性而根据实际情况选择;在日常脱色中,活性白土是油脂脱色常用的吸附剂。不同规格的活性白土所表现出的性能各异。其活性度受到原土、酸处理、水分等因素的影响。在期望获得高活性度的同时,还应该考虑到这些因素对油品酸值、过滤速率以及油损率的影响。某种油品在特定脱色条件下的适活性白土以及添加量一般可通过实验室小样试验加以优选。
油脂加工过程中有哪些损耗原油在加工成精品油的过程中会有一定的损耗,这些损耗是不可避免的。
一、脱臭阶段损耗
脱臭阶段有两个方面会造成油脂损耗。一是臭味物质的挥发会带走一定的油分,二是在对油脂进行汽提时,由于工艺的要求油脂会贱出一部分造成浪费。
二、脱色阶段的损耗
目前脱色工艺常用活性白土或者活性炭来对油脂进行脱色,活性白土或者活性炭在脱色过程中不仅会除去色素,同样会吸附一部分油脂,这个是无法避免的,只能尽量减少,实践证明:采取活性炭和白土混合使用会降低油脂的损耗;另外在活性炭和白土的用量上一定要精确计算,太多损耗会增加,太少的话脱色工艺会受到影响。所有的损耗中,脱臭阶段的损耗是最大的。

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