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花生的哪种压榨方法出油率高 玉米怎么榨油


花生的哪种压榨方法出油率高    花生榨油过程中,有些设备是直接压榨的,不脱皮,但是还有很多设备就比较精细,先把花生脱皮,然后炒制花生仁,最后再进行压榨,这两种方式生产的花生油有何区别呢?哪种出油率更高呢?
    有些朋友会直接说,这不就是花生热榨和冷榨的区别吗?其实也不尽然,无论是热榨还是冷榨对于成套榨油设备的选择设备不同,就会有不同的生产模式,无论是热榨还是冷榨,都可以选择脱皮或者不脱皮;热榨和冷榨的本质不在于是否脱皮,而在于是否对原料进行炒制。
    花生的加工方式有四种,带壳冷榨,带壳热榨,不带壳冷榨,不带壳热榨。
    带壳冷榨相对工序较少,直接把花生投入设备进行生产加工即可,不过这种加工方式的生产速度会相对较慢,出油率也会相对较低并且油品不清透。
    带壳热榨会先对原料进行炒制,然后在投入设备进行加工,它和带壳冷榨有相同的缺点生产速度都相对较慢,不过出产的食用油油颜色清透,口感醇香。
    去壳冷榨通过花生剥壳机去皮后,在花生榨油机温度升到合适的温度入榨,但是在生产过程中需要添加少量枯饼,因为花生仁水分较大,没有足够弹性,不能产生较大的压力,这样做也是为了保证生产顺利。
    去壳热榨在榨油之前需要通过花生剥壳机进行剥壳处理,经过炒制,然后在投入设备进行加工,该办法生产速度相对较快。
玉米怎么榨油    有长寿油之称的玉米油是如今一种比较高端的使用保健油,比较适合老年人食用。玉米油由玉米胚芽经过成套榨油设备压榨产出;普通的玉米是不能直接压榨形成玉米油的,需要对玉米进行处理,专门提取出可以制作玉米油的玉米胚芽。玉米榨油时需要先用压胚设备对玉米进行压胚,再用清理筛挑选出玉米胚芽送入玉米胚芽榨油机设备(俗称“玉米榨油机设备”)进行压榨取油。
    在压榨玉米胚芽是选取的压榨设备也有一定的要求,一般会选择螺旋式的压榨设备,可以进行连续性的生产,并且处理量相对较高、出油率相较液压式的也高出一些。榨出的毛油自然沉淀24小时后即可作为工业用油,如作食用油,需进行精炼,简单的精炼方法是:将毛油过滤,入大锅加热至沸腾时,除去表面泡沫,加热除去水分,将油倒入另一锅中冷却沉淀12小时,上层清油即可食用。

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