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你知道吗椰子也能榨油


你知道吗椰子也能榨油    椰子还能榨油,听到这个你是否也想到了我们常吃的水嫩的椰子呢?这你就错了,虽同为椰子,但是也有不同的种类,榨油用的椰子比普通椰子含油量高;油椰子含油量高达50%以上,有“世界油王”之称。
    油椰子产量不低,亩产有一二百千克,有些优良品种的产量可以达到六百千克。由于油棕的油脂产量特高,且用途比较广泛,所以,近百年来热带和亚热带地区竞相引种,我国海南、广东、广西、云南等省区也于1926年开始种植油棕。
椰子油含有脂肪酸、脂肪酸酯、脂肪醇、聚乙二醇醚、脂肪酰胺等。这些物质有什么作用呢?
一、脂肪酸
脂肪酸是制作香皂的重要原料。
二、脂肪酸酯
C12~C10脂肪酸和三羟甲基醇丙烷或季戊四醇生成的多元醇酯是高性能润滑剂的基质,C18~C10脂肪酸与甘油反应生成中等链长的甘油三酯的黏度低、稳定性高的油。椰子榨油机的中等链长的甘油三酯作为香料的溶剂用在果脯的表面处理上,同时也用作高能量、易消化的食用油脂。
三、脂肪醇
脂肪醇是基本的油脂化学生产品,由高压氢化脂肪酸或脂肪酸甲酯制成。大多数脂肪醇要进一步经各种加工(如硫酸化、乙氧基化、胺化、磷酸化、亚硫酸化)和其他处理。
四、聚乙二醇醚
聚乙二醇醚具有很好的润湿性能,起泡力较低,同时在低温和低浓度下很有效。用作纺织助剂;也在液体餐具洗涤剂、去油腻产品和液体清洗剂配方中使用。
五、脂肪酰胺
椰子油单乙醇酰胺和椰子油二乙醇酰胺是用脂肪酸或脂肪酸酯与单乙醇胺或二乙醇胺反应生成的,普通地应用在香波的洗涤剂产品中作泡沫增强剂。

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