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紫苏籽可选用什么方式压榨 花生的压榨方法


紫苏籽可选用什么方式压榨    紫苏籽在进行压榨的过程中,是使用热榨进行加工好还是冷榨进行加工更合适呢?
    紫苏籽本身软,在炒制的过程中,稍不注意就会被炒糊,炒糊的原料加工成的油品口感和品相上来说都有欠缺,相比较而言,冷榨紫苏籽出油快、颜色鲜亮、并且出油率相对也较高;并且经过研究发现,虽然不管是冷榨还是热榨产出的紫苏籽油都是不错的保健食用油,但是相较于热榨,冷榨出产的食用油营养价值更高。
    虽然紫苏籽采用冷榨的技术比较好,但是考虑到冷榨工艺在加工过程中需要进行两至三次压榨,这不仅耗时,并且浪费劳动力,为了省事、节省人力,对于紫苏籽的加工可以选用冷热粮油的榨油机,这种榨油机选用循环上料装置,可以自动输送二次枯饼,这样不但可以加快生产速度,也可以减轻操作者的劳动强度。这样在既保证紫苏籽油本身更高食用价值的基础上也节省了人力、时间,一举多得。
花生的压榨方法    花生榨油过程中,有些设备是直接压榨的,不脱皮,但是还有很多设备就比较精细,先把花生脱皮,然后炒制花生仁,最后再进行压榨,这两种方式生产的花生油有何区别呢?哪种出油率更高呢?
    有些朋友会直接说,这不就是花生热榨和冷榨的区别吗?其实也不尽然,无论是热榨还是冷榨对于成套榨油设备的选择设备不同,就会有不同的生产模式,无论是热榨还是冷榨,都可以选择脱皮或者不脱皮;热榨和冷榨的本质不在于是否脱皮,而在于是否对原料进行炒制。
    花生的加工方式有四种,带壳冷榨,带壳热榨,不带壳冷榨,不带壳热榨。
    带壳冷榨相对工序较少,直接把花生投入设备进行生产加工即可,不过这种加工方式的生产速度会相对较慢,出油率也会相对较低并且油品不清透。
    带壳热榨会先对原料进行炒制,然后在投入设备进行加工,它和带壳冷榨有相同的缺点生产速度都相对较慢,不过出产的食用油油颜色清透,口感醇香。
    去壳冷榨通过花生剥壳机去皮后,在花生榨油机温度升到合适的温度入榨,但是在生产过程中需要添加少量枯饼,因为花生仁水分较大,没有足够弹性,不能产生较大的压力,这样做也是为了保证生产顺利。
    去壳热榨在榨油之前需要通过花生剥壳机进行剥壳处理,经过炒制,然后在投入设备进行加工,该办法生产速度相对较快。

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