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怎么去除油脂杂质 油脂存储安全怎样保证


怎么去除油脂杂质压榨完成的原油需要经过精炼以后才可以放心使用;常见于精炼过程包含:除杂、脱胶、脱色、除味。压榨后的原油初步要做的就是除杂,除杂的常见方法有重力法、离心过滤法、挤压法。下面我们一起来深入了解一下这三种除杂方法:
一、重力法
直白的理解,这种方法即是利用杂质自身的重力来去除杂质;对加工完成的原油静置一段时间,杂质由于重力的作用会慢慢的沉淀到底部;这种方法投入少,简单,但是耗时长并且效率低。
二、离心过滤法
离心过滤法是采用旋转过程中的离心力,将杂质甩出的一种办法,在高速旋转过程中,由于离心力的作用,悬浮杂质、胶质与油料会分离;该方法虽然时间段、效果好,但是成本高;采用此方法会增加过多成本
三、挤压过滤法
挤压过滤法又可分为板框挤压和带式挤压两种,这两种方法都需要添加额外的设备:压滤机,压滤机会利用超强的挤压力,使用滤布将油料中的杂质分离出来,该方法不仅方便、耗用时间短、并且效果也很好,成本也不高,是目前常用的除杂方法。
油脂存储安全怎样保证    油脂的安全不仅包含生产安全,还包含存储的安全性;常见的油脂存储方法有:低温存储、真空存储、满罐存储、添加氧化剂存储等等。
    在这些存储方法中,低温存储和振动存储效果最好,但是对环境和温度要求高;例如低温出油要求降低存储温度,这对于油罐的建设有诸多要求,油罐最好不要直接暴晒、对于罐体最好喷涂银白漆等等;真空存储要求更高,顾名思义他的存储是在真空状态下进行的,需要抽空灌内的空气,这种方法对于油罐的强度要求比较高,一般来说,对于壁厚4mm的普通油罐,真空度不宜超过26.7KPa;不过高的投资必然有不错的回报,这种方法存储相较于普通的方法,食用油的存储期在普通存储方法的基础上延长两年。
    添加氧化剂存储法是目前常用的方法,这种方法虽然成本低,易于操作,不过这种方法存在药剂残留的问题。抗氧化剂必须在油脂精炼后、链式反应前加入,当游离基已经生成,再添加抗氧化剂是无济于事的。因此添加抗氧化剂的时机一定要严格把握,同时应使抗氧化剂充分溶解并分散到油脂中,否则会影响抗氧化效果。使用抗氧化剂虽然成本低,但其只能阻止或延缓油脂或油脂食品的氧化,其效果有限。


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