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油脂不清澈的成因


油脂不清澈的成因为什么经过精炼的油脂会不清澈呢?可能是以下原因引起的
一、含水量高
油脂的含水量高可能会使油脂浑浊;油脂的水分多,不仅会随着油脂两性物质的存在增加,导致油脂透明度降低而且水分容易和胶质杂质和酸性杂质发生反应,导致油脂酸败,乳化,进一步导致油脂的浑浊。
二、胶质和磷脂的杂质
胶质和磷脂由于其不稳定性,比较容易吸水发生膨胀,乳化,形成浑浊的液体,从而导致油脂的浑浊
三、脱色工艺不完美
色素杂质太多会直接影响油脂的清澈度,在生产过程中生油很红,棉籽油菜籽油发黑,都是由于色素杂质太多。
脱臭是精炼过程不可缺少的一个程序,以下几个因素可直接影响油料脱臭的效果:
一、设备结构
好的设备结构才能更好的脱臭,这个工艺的设计会直接影响到汽-液相平衡状态
二、蒸汽质量
蒸汽在脱臭过程中会与原油接触,好得蒸汽质量才能确保出产好的油脂
三、油品
代加工的原油质量不好拖过脱臭也不可能得到好的油脂,待脱臭油的品质决定了其中臭味组成的较初浓度,成品油的质量决定了较终浓度,它们对脱臭是有影响的。
四、温度
汽提脱臭事操作温度的高低,直接影响到蒸汽的消耗量和脱臭时间的长短。
五、通气参数
在汽提脱臭过程中,汽化效率随通入水蒸气的速度而变化,通汽速度增大,则汽化效率也增大。

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