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成套油脂精炼设备在精炼过程中要去除所有杂质吗 成套油脂精炼设备怎样脱酸


成套油脂精炼设备在精炼过程中要去除所有杂质吗    成套油脂精炼设备需要精炼的原因要清楚原油中的有害杂质,保留或者提取原油中的有用物质。这里面很多朋友都会误解的一点在于认为去除杂质即为去除所有的杂质,其实不然,这里面只是有选择的去除了一部分杂质,取其精华,去其糟粕。毛油中的杂质分多种,例如不溶于原油的固体杂质(如泥沙、纤维、饼粕粉末、催化剂等等)、胶溶性杂质(如游离脂肪酸、维生素E、色素、维生素等)、挥发性杂质(如水分、醇类、烃类溶剂、臭味物质等)等等。
    这些杂质中,大多数杂质对于成品油脂的质量有影响,例如不溶性固体杂质中的泥沙、饼粕粉末会影响油脂的色泽使油脂看起来浑浊,催化剂可加速油脂变质;挥发性杂质里的水分不仅影响油脂的透明度而且会促进油脂水解酸败;游离脂肪酸会影响油脂的口感,色素会影响油脂的颜色,甚至会促进油脂酸败。
    不过并不是所有的杂质都会影响油脂的质量,例如维生素E一种脂溶性维生素,其水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一;生育酚、谷维素等,既是油脂的天然抗氧化剂,也对人体有益。这些对人体有益的杂质在油脂精炼的过程中,是可以被保留下来的,不仅不会影响油的品质,并且对人的身体有益。
成套油脂精炼设备怎样脱酸    原油在使用成套油脂精炼设备脱酸时,一般有两种方式:物理方法和化学方法。一般的油脂加工厂会选用化学方法,采用碱炼的方式去除油脂中的游离脂肪酸(FFA),碱化的杂质生成皂然后从原油中分离出来。
    在油脂的脱酸过程中,有些劣质的油料制取的色泽神,杂质多且游离脂肪酸含量偏高,一次碱炼后,还会剩余一部分的FFA杂质,这是,设备为了保证油脂的质量会进行第二次碱炼,这个过程也可称作复炼。在第一次碱炼前,工作人员会取样品对原油进行酸值分析,确定原油酸值后,可使用酸值的百分之六十五至七十的碱加入原油进行第一次碱炼,加碱中和后对原油进行皂脚分离,分离皂脚后再采取油脂样品进行酸值测定。
    测定酸值以后根据酸值对原油进行第二次碱炼,需要注意的是,第二次碱炼使用的碱液浓度要低于第一次碱炼的浓度,使用第二次碱炼不仅可以脱酸,而且还会使油脂不容易变质,保存时间更长,口感也会更好,可以使油脂在后续工序中易脱色、易脱臭而成品油不易回味。


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